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到民雄別忘了品嚐肉包 鵝肉 土鳳梨酥 和 阿美鳳梨.

 

621虎爪民雄】 62101 打貓民雄

位居嘉義縣中心的民雄鄉,東連阿里山奮起湖所在地竹崎鄉、西接開台媽祖廟「奉天宮」的新港鄉和嘉義縣衙門所在地太保市、南隔牛稠溪和嘉義市相望、北鄰客家庄溪口鄉和大林鄉。根據20156月底台灣行政院內政部資料,民雄人口71,904,是全台灣人口最多的第三大「鄉鎮」(前兩名分別為花蓮吉安82,869人、新竹湖口77,070人)。

 

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民雄舊稱「打貓」,是原住民平埔族洪雅人「Taniao社」部落的聚居地,從閩南遷徙來此墾荒的漢族移民,就用自己的方言閩南語音譯成「打貓」。康熙22年(1683)滿清在漢人叛將施琅的領軍下,擊潰漢族末代君主明鄭,將台灣併入滿清版圖,1684年在「台灣府」府城台南以北設置「諸羅山縣」,在此地設「打貓街」。

從此『打貓』打了200多年,直到日清「甲午戰爭」滿清戰敗,1895年的日清「馬關條約」將台灣割讓給日本。日本人初期將台灣分為三縣一廳,也就是台北縣、台灣縣、台南縣、和澎湖島廳,開始統治台灣。到1920年開始實施州郡制,將台灣分為台北、新竹、台中、台南、高雄等五個州和花蓮港、台東、澎湖島三個廳,並在「台南州」下設「嘉義郡」,而「打貓庄」因為『打貓』不好聽(原來日本人愛Hello Kitty是有原因的),所以就將「Taniao」的讀音,譯成日語漢字讀音相近的「民雄」二字稱為「民雄庄」。

幸好1949年老蔣逃來台後,在「去日本味」的威權下,民雄沒被改成「光復」、「中華」、或「中正」,使「民雄」的名字一直沿用到今天,得以依稀保留「Taniao」的歷史。

 

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在民雄, 到處都是貓的造型裝置

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原住民平埔族由於分佈在台灣西部沿海平原丘陵地帶,在漢民族移民大量遷入墾荒的情況下,善於通商又和善的平埔族很快就與漢族移民生活交流在一起,加上漢族移民以單身男性居多,經由通婚使得平埔族與漢民族血乳交融,幾乎完全同化。如今已很難區分血統上的純平埔族人,但是台灣的許多地名,雖然是以漢字書寫音譯,卻成了證明這塊土地曾經是平埔族人生活領域的最好證明,例如總統府前原「造神運動」下的「介壽路」改回「凱達格蘭大道」、寫成日文漢字「高TAKA O」的「打狗」、凱達格蘭族人稱獨木舟的「艋舺」、原名叫「牛罵」的台中清水,都是平埔族的語言。

 

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不知道是平埔族與漢族移民對「貓」情有獨鍾,或是與貓有仇,翻開史冊竟然發現許多用「貓」字來命名的平埔族部落社群,而且「打貓」也不是嘉義民雄的專利,例如:「貓里」就是現在苗栗、「貓兒干」是雲林崙背、「貓羅」是彰化芬園。而「打貓」更是打得雞飛狗跳趴趴逃,清光緒年間台灣設「省」,劉銘傳擔任首任巡撫,滿清政府對台灣地方行政縣制的調整,嘉義縣就出現「打貓東頂」、「打貓東下」、「打貓西」、「打貓南」、「打貓北」等五個堡(村子),把東西南北中各路的「貓」都打遍了。

奇怪的是嘉義縣北邊隔壁雲林縣在那同時也在到處打貓,設立了「打貓東」、「打貓西」、「打貓北」三個堡,獨缺南面「打貓南」,想必是留給民雄南鄰的嘉義市人去打吧!

 

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民雄地處嘉南平原北隅,地形平緩,海拔僅25公尺。漢族移民到這地區墾荒起始很早,明代天啟4年(1624)就有漢族顏思齊和鄭芝龍等閩南人從日本來台,在「笨港(今北港)」登陸後,逆「笨港溪」而上墾荒拓殖,築寨以居。所以當時善於通商又和善的原住民平埔族洪雅「打貓社」部落發展得很早,在滿清道光年間,「打貓街」已經是個大市集。今天民雄轄區內有許多古老的寺廟、寺廟裡滿清皇帝賜匾、街上精緻的古厝,這都是當年商業交易鼎盛,商賈雲集的証明。今天的民雄,地處縱貫鐵路、縱貫公路、高速公路國道一號等交通動脈匯合處,民雄的工商業更是發展潛力無限。

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民雄工業區內的「嘉義酒廠」,除了是名酒「玉山陳高」的原鄉,在「世界菸酒評鑑會Monde Selection」中三連霸獲金質獎章,其他「玉鶴蔘茸酒」、「玉鶴雙鹿五加皮酒」、「玉泉精釀陳年紹興酒」、「玉山五粱陳酒」,都是這個酒廠的產品。1998年,該廠成立了「酒類文物舘」,「酒史舘」展示不同時期的各類名酒,「廠史舘」則展示嘉義酒廠的發展史、釀酒流程、酒瓶商標等文獻。

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我喜愛看八點檔連續劇<<三國>>,每次看到在戲中的曹操,都會想到他的<<短歌行>>:『對酒當歌,人生幾何?』以及『何以解憂,唯有杜康。』既然來到酒廠參觀,我當然會想起李白的『鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒;古來聖賢皆寂寞,唯有飲者留其名。』古代文人墨客對美酒佳釀的歌詠,我心嚮往之。

 

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美酒不會殺人,殺人的是酗酒肇禍的人渣。台灣經常發生酒駕撞死人的事故,豬頭官僚不懲治酒駕者,反而去怪罪知名藝人代言台灣美酒。其實,美酒不應該承擔殺人的原罪,就如同陽具不應該被概括為強姦罪的潛在凶器而受罰。酒駕撞死人的事件頻繁,是台灣的政府生病了,因為台灣的法律和官僚太縱容醉酒人駕車,即使撞死人也不當一回事、加上台灣的恐龍法官太多,將酒醉駕車撞死人當成小Case處理,就像台灣某豬頭國防部長,於湖口裝甲部隊在新豐的鳳鼻靶場演習時,發生戰車壓死阿兵哥意外後,他居然在媒體詢問事故的原因時,很白目顢頇的回答說『那裡不死人?』真像郝柏村的口吻!

 

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中正大學校園

 

在台灣,喝洋酒、飆名車、酒駕撞死人,實在是小事一樁Not a Big Deal!只要找媽媽去演齣名叫<<道歉>>的戲碼,入戲的演出一把鼻涕一把眼淚看來誠懇「悔改」就行啦!

然後像給小費似的丟下幾萬台幣賠償民事部份,反正刑責部份比較好「喬」,刑罰本來就很鬆散,若碰上恐龍法官從輕發落判幾個月刑期,再緩刑一下就小事化無事啦!如果這時碰上節慶,依照台灣媒體一窩瘋的習慣,「酒駕撞死人」這回事就被遺忘掉了,台灣記者開始寫:「今年母親節”適逢”周休二日…」或「今年中秋節”適逢”月圓”….」。

 

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基層警察冒死抓酒駕, 烏龍法官輕輕就判下, 造成台灣酒駕氾濫.

 

到民雄那天,由國道1號的大林交流道出來,準備轉縣道-164往「中正大學」,沿途看到許多鳳梨園。經打聽才知道除了高雄大樹、台南關廟,嘉義民雄的鳳梨也已經打出了天下,例如「蘋果鳳梨」、「冬蜜鳳梨」、「金鑽鳳梨」、「牛奶鳳梨」、和「甜蜜蜜」,都是民雄著名的品種。此外,民雄的番石榴、聖女小番茄、和金桔也在瓜果市場上闖出名號。

在「一鍋兩『製』」的大環境下,許多著名的台灣老牌廠商到大陸生產我們熟悉的品牌,這逼使得生活在海外的台灣人必須懂得看包裝上的原產地。雖然「Made in Taiwan」的食品,可能要比同牌子不同產地的食品貴上幾分錢美金,但大部份海外台灣人還是會挺台灣貨,因為我們是台灣人。開車忽悠在「民雄工業園區」時,看到「愛之味」的公司招牌依然屹立在台灣的土地上,我竟然有見到老朋友的激動。加油!祝福您長命百歲!

  

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民雄火車站前的[鵝肉一條街] 

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台-1公路邊上, 休閒農場的門市部

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民雄工業區內的[愛之味]的產品, 是海外遊子故鄉的味道. 

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62101 290 熊大庄觀光工廠

民雄工業區內的 [熊大庄]觀光工廠

               

【讀行天下】

      [嘉義酒廠酒類文物舘] 民雄工業區中山路3   (05) 221-5721

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