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[祝大漁] 是滿滿的祝福和堅定的情義相挺.

【蘇澳悠遊】 27003 祝大漁

宜蘭蘇澳鎮的「南方澳漁港」,由於1920’s年代時的日本殖民政府,有計畫的從日本的本土遴選熟練的漁夫移民到此,使得南方澳這裡的漁家多了一道漁業文化彩虹的光譜,傳承許多日本漁業文化的習俗,「祝大漁」就是其中的一項。早期的漁村,每當有新船下水時,親朋好友都會送上「大漁旗」,用來傳達祝福的心意和彼此情義相挺的情誼。但是近年來,由於3C產品氾濫,人們以「指滑」取代「書寫」,以電腦套色印刷取代了手工製作「大漁旗」,使這項手藝式微,成為南方澳失傳的工法,只剩模糊的文化記憶。

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所謂「祝大漁」的「大漁」兩字為日文漢字([大漁祝] Ta-Yi Liou-U Yi-Wa-Yi),意思就是「漁獲豐收」,所以「大漁旗」上面大多以浪花和魚的圖案來最做為設計主題。在嶄新的漁船上插滿「大漁旗」,代表漁民們出海作業時,滿載著親朋好友的祝福,和情義相挺的支持,能勇敢的乘風破浪、怒海操舟,期待著漁獲豐收、滿載而歸。

在日本,新漁船下水時一定會懸掛許多「祝大漁」的旗幟、在日本餐廳門口,也會懸掛著「大漁旗」來表示自己被祝福、甚至地方球隊獲勝或是其他遊行慶祝活動,「大漁旗」的旗海也會出現,用來宣揚海洋立國的雄風和氣慨。在南方澳,漁民承襲了這個習俗,每當有新漁船首航,也會懸掛「大漁旗」來表示「祝大漁」的祝福與相挺。

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那天在「南方澳遊客中心」遇見南安國中的林惠珠校長,她正在忙碌的陳列學生們有關漁文化的作品展,從學生們的書法、漁文化繪畫、資源回收物品製作鯖魚模型、魚罐頭裝置藝術….等等,我看到了負責認真的林校長真正掌握到學校在地文化的精髓與脈動。

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站在椅子上親自懸掛學生作品的林校長

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林校長得意的告訴我, 這對鼓是她用報廢的教室課桌椅改製而成

我是個客家子弟,對客家人的「藍染」有些認識,所以在會場展出的「薯榔」,引起了我的注意,林校長立即放下手邊的活兒,過來為我介紹這項展出。原來在漁村裡,薯榔常被用作漁網、網繩、和帆布的染料,林校長指出,因為薯榔含有豐富的單寧酸和膠質,所以染色之後能加強纖維的韌性,防止海水的腐蝕性破壞漁網、網繩(麻繩)、和帆布。本身是東華大學教育研究所畢業的林校長,卻對漁業文化有深入又專精認識,所以才能使她領導下的「南安國中」扮演在地文化資源中心的角色,不但使她的孩子們知道哥哥爸爸討海真偉大、也使在地的大哥、大姊們知道,如何去找回被遺忘的傳統漁村文化。

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2015年12月8日,「南安國中」舉辦了一場「失落的手作:大漁旗」教學課程,邀請到「宜蘭縣討海文化協會」遴選出來的大漁旗老師來任教,成功的吸引了25名在地的商家及民宿業者,一起來學習體驗製作大漁旗,做為宣揚漁村文化的親善大使,據說更有來自基隆的海釣業者,也特地前來拜師學藝,準備將珍貴的漁業文化技藝帶回雨港,傳承給下一代。

製做「大漁旗」需要採用「糯米糊防染工法」,從設計構圖、調製糯米糊、到旗幟上色,總共需要花費4天的時間來完成,十分費工。參與的學員們,一邊動手搓揉糯米飯糰,一邊聆聽老師講述「大漁旗」的由來與故事,這是一場漁業文化的饗宴。

林惠珠校長在接受媒體採訪時表示,未來南安國中將把「糯米糊防染工法」融入家政課和美術課中,並且規畫希望能由畢業班同學共同製作一幅「大漁旗」,來做為畢業時獻給老師的紀念品;同時,她也希望學生們能發揮創意,研製出桌巾、圍巾等創意商品。

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從基隆到高雄、屏東,從宜蘭到花蓮、台東,許多台灣沿海的漁港已經淪陷,成為髒亂的海鮮餐廳賣場,地上羶腥汙水漫流、街上店家嘶喊攔客、空氣中瀰漫哭爹喊娘的KTV,這些所謂的「漁港」已經完全失去漁業文化的特質,墮落成只是個逐臭之夫吃魚的地方。

南方澳漁港的漁家、在地珍惜漁業文化的人士、南安國中師生的使命感,這些都是使得南方澳這個漁村成為偉大小巨人的原因。而最為可貴的是,我在兩度的探訪中,請教過的團體或個人,都是民間自發性的想為地方做些什麼,沒有「農委會」、沒有「文化部」這些散財衙門,慣例上以撒錢來買「政績」的「收割成果」痕跡。

在「蘇澳漁會」的主導下,在「第三漁港」旁原本的「蘇澳區漁會第三魚貨拍賣場」,於今(2015)年底成立了「祝大漁物產文創館」,目前正在試營運中,將於12月28日正式開幕營運。遊客從台北捷運「圓山站」一號出口的「圓山轉運站」搭乘「國光客運」#1879號巴士,「台北圓山–南方澳」直達車,經由「國道-5」高速公路,行車時間只需約90分鐘,終點站下車就是該館座落的「第三漁港」碼頭廣場,交通非常方便。

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走進「祝大漁文創館」,大廳中懸掛的燈飾極為壯觀,它是用600多隻陶製白腹鯖魚,以高低層次懸掛,營造出魚群環繞洄游的景象。中間的大燈泡為漁船上使用的集魚燈,改裝成LED再利用,600多隻鯖魚裡面藏有2個愛心,讓有心的遊客去尋找愛心。

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一樓大廳的後段是當地漁業產品的展示與賣場,主打「蘇澳區漁會」的魚類罐頭,強調未加防腐劑,強調健康概念。據說未來將推出手繪罐頭食譜、可愛魚類公仔等相關商品;後段原本的「魚貨拍賣場」還將闢建為「海鮮處理區」,將一貫化作業,為遊客購買鮮魚後提供去鱗、去鰓、去肚、以及急速冷凍等服務,來鎖住海洋的鮮味;未來還將推出漁村媽媽的料理包,專為老饞趴趴虎這種「好吃懶做(不會做)」的海鮮愛好者服務。

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二樓為「勞作工坊」,遊客可以現場報名,DIY體驗製作貝殼相框,後段則展示與販售南方澳出產的珊瑚飾品,並介紹在地珊瑚的故事。雖然導覽員陳芊卉小姐非常盡職熱心,但是要手工藝方面幾乎可以申請「殘障手冊」的趴趴虎去黏貝殼做相框,還是省了吧!就別羞辱這些漂亮的小貝殼。據說三樓將布置老照片與簡報室,做為介紹漁業文化的展區以及戶外觀景陽台,可遠眺南方澳跨海大橋及豆腐岬等景點。我去造訪時屬於試營運僅開放一樓及二樓體驗區,所以我就此匆匆告別陳小姐逃下樓去,免得一不小心坐到DIY檯子上,去糟蹋那些美麗的小貝殼。

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在「文創館」的旁邊,有一座360度擬真3D立體魚龍捲隧道,它是由3D幻視藝術家圖龍的作品,描繪著代表「南方澳漁港」意象的鬼頭刀、鯖魚、鯊魚等。藝術家以特殊的技法和螢光塗料,使得隧洞的魚類都栩栩如生,猶如真正的海洋世界。它吸引了極多的遊客來這裡裝模作樣、配合演出,拍照留念。

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館外「南方澳跨港大橋」的基牆面上,藝術家即興繪畫了一架阿帕契直升機,讓沒機會參加「貴婦團」的小老百姓,也可瞻仰一下國防部花大筆納稅人的銀子買的「大玩具」究竟長啥樣子?可喜的是那天拍照的人雖多,我卻沒看到任何遊客擺出小狗抬腿灑尿的姿勢留影,可見一般老百姓的素質教養,還是高於所謂的”異(藝)人”。

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瞭解漁業文化是造訪漁村的一門重要的功課。如果能事先掌握許多漁民的慣例和禁忌,將會使您的漁港之旅更具有內涵、旅遊更愉快,而不是僅止於在漁肆中啖海產、買鮮魚;至少我知道「祝大漁」和「煮大魚」是不一樣的意思。

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更多有關南方澳漁港資料, 請點閱

<http://linpapahu2012.pixnet.net/blog>

★【讀行天下】

◎搭車:從台北捷運「圓山站」一號出口「圓山轉運站」搭乘「國光客運」#1879巴士,

「圓山轉運站 --南方澳」線,中途停靠「南港車站」、「五結」、「羅東」、「蘇澳」,

終點站「南方澳」下車就在「第三漁港」碼頭邊。全程行車時間約90分鐘。

車班:平日每個整點兩端對開發出一班車(07:00、08:00、09:00…..)

週末及假日除整點之外、另有加班車(約每40分鐘開出一斑)。

票價:單趟NT$180(往返票NTS$340)

(旅遊日期:2015年12月15日完稿日期:2015年12月30日)

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