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鴕鳥是世界上現存最大的鳥類, 不能飛, 跑步最高時速卻可高達每小時60公里.

【中加州酒鄉】251 鴕鳥的家

座落在中加州聖塔芭芭拉縣（Santa Barbara County, California）的「貝爾屯Buellton」是個極小的村落，根據2010年的人口普查，設籍人口只有4,828人。它和鄰近的「丹麥城Solvang」、「白楊鎮Los Alamos」、「橄欖鎮Los Olivos」、和「巴勒德Ballard」，組成的「 聖塔伊涅茲谷地Santa Ynez Valley」，不但是中加州重要的酒鄉，也是新興旅遊勝地。

Santa Ynez Valley

從舊金山灣區取道「US-101」往南開車，約三個多小時即可進入「聖塔芭芭拉縣」境內，由於過了「聖路易奧畢斯堡San Luis Obispo」之後，沿途就幾乎沒有較大的都會區，於是人們很容易在不知不覺中飛車已過幾座山，直接奔向「聖塔芭芭拉市」。

其實，在19世紀末期，鐵路運輸進入這地區之前，從北加州前往南加州的交通孔道，連接「聖路易奧畢斯堡」和「聖塔巴拉市」的交通運輸主要是靠驛馬篷車隊，這條翻越「聖馬可仕隘口San Marcos Pass」的山路就是「驛馬車古道Stage Wagon Route」，途中的驛站都成為當時繁榮的小鎮。後來因為鐵路和公路運輸的興起，不但取代了驛馬車的功能與地位，也因為交通路線向西移，使這些曾經在19世紀末風光一時的驛站都迅速沒落。多年來一直沒有再開發，也就沒有破壞，使這些小鎮被完整的保留下來，似乎是凍齡在19世紀加州的拓荒年代，成為聖塔芭芭拉縣酒鄉中，最特殊的一道風景線。

位於「CA-246」上的「丹麥城」是個已經被炒作走紅的村落，遊客絡繹於途。但是，就在這個「US-101」高速公路的出口處，就有個非常別緻的鳥園，卻常被匆匆的遊客忽略，那就是「鴕鳥家園Ostrich Land」，一個專門飼養鴕鳥與鵝鶓的家禽養殖場。

很少見到的路標吧! 

鴕鳥在生物學上是「鴕鳥科」唯一的物種，也是一種不能飛的鳥，更是世界上現存最大的鳥類，鴕鳥蛋也是世界上最大的鳥蛋，每顆蛋可以重達三、四磅。牠也是目前世界上唯一的2趾鳥、雄鳥身材可以高達2.5米、最大體重可達155公斤。雖然身軀龐大，但是牠們身手矯健，每個跨步距離可達6米、最快時速高達60公里、可持續奔跑30分鐘。同時，鴕鳥是天生感覺敏銳、而且具有高度警覺性的群居動物，當鴕鳥群在進食或飲水的時候，常見至少有1隻鴕鳥會擔任警戒，只有當其它鴕鳥抬頭時，鴕鳥哨兵才會低頭飲水或進食。野生鴕鳥的壽命為30至40年。人工飼養者則會更長壽，可達50至60歲。

小鴕鳥

鴕鳥只有兩個腳趾

群棲的鴕鳥

鴕鳥的五官很具喜感

因為鴕鳥不會飛, 所以矮圍欄便可圈住牠們

在「鴕鳥家園」還可以看到「鴯鶓」（拼音：ér miáo，音同「兒苗」），牠是現存世界上僅次於鴕鳥的第二大鳥類，也是「鴯鶓科屬」唯一的物種。由於牠是澳洲的原生物種、主要分布於澳大利亞、是澳洲國徽上的兩種動物之一（另一個是袋鼠），因此牠們也被稱為「澳洲鴕鳥」。「鴯鶓」這個漢語名字是從英語「Emu」音譯而來，而英語的名稱則聽說是對其叫聲的模擬（可惜我到訪那天，牠們都靜悄悄，害我不知道這英文改怎麼唸）。「鴯鶓」和「鴕鳥」的最大差別是，脖子短許多、腳上是3趾、蛋殼是Avacado深綠色。

澳大利亞的國徽, 有袋鼠和鵝鶓

[鴕鳥家園]裡的鵝鶓棲息區

(攝於 台灣新竹 [綠世界]農場)

(攝於 台灣新竹 [綠世界]農場 )

(攝於 台灣新竹 [綠世界]農場 )

小鵝鶓

鵝鶓有三根腳趾

鵝鶓是世界上第二大的鳥類

深綠色的鵝鶓蛋殼, 像似一顆[奶油果Avacado]

長大後幹啥都行,千萬別當總統, 免得成為一個貨真價實的[大笨蛋]

(攝於台灣新竹 [綠世界]農場)

鴕鳥蛋

鵝鶓蛋 與 雞蛋

到「鴕鳥家園」造訪，最受遊客喜愛的活動就是餵食牠們。聽說「啄食動作」佔據鴕鳥每天的肢體行為很大的部分，一方面是為了進食，另一方面則是鴕鳥利用這個動作來瞭解周圍的環境。我沒有聽錯，現場工作人員「鴕鳥妹」告訴我，鴕鳥每天重複啄食biting的動作可高達2000到4000次。要命的是，鴕鳥和鵝鶓都沒有牙齒，全靠尖銳的嘴巴撕裂食物，因此有時候牠們會啄食一些小石礫吞下肚，幫忙消化食物。問題是，牠們的啄食動作實在太頻繁了，特別是圈飼的鴕鳥獲得食物太容易、活動空間又侷限，因此有時會發生胃食滯的問題，她的主要工作就是教導幼鳥哪些可採食、和如何採食？

鴕鳥喜歡碎碎唸, 每天重複啄食biting的動作高達2000 - 4000次

[餵飼鴕鳥] 是很受遊客喜愛的活動

你瞧瞧! 這隻鴕鳥看到吃的, 那副笑顏全開, 翅展足舞的[愛吃鬼]模樣

很具警覺性的鴕鳥, 一隻擔任警戒, 兩隻在埋頭苦幹.

由於鴕鳥和鵝鶓對鮮豔物體特別感到興趣，因此餵食牠們時儘量不要奇裝異服、或是珠光寶氣，要確實保持安全距離、以及穩定握持飼料食盤（牠們啄食的力道很大）。如果您把這些壯碩的「大鳥Big Bird」激怒成「憤怒鳥Angry Bird」，大概不太好玩。同時，我非常喜歡觀賞這些「大鳥」明亮的大眼睛，它們似乎隨時都流露著無辜哀怨的眼神。

鴕鳥啊! 鴕鳥! 你這是在看盤中餐? 還是看美眉啊?

你們也有[立法院]啊? 怎麼開會比[台灣利委]還斯文? 不像它們霸佔主席台還互咬得一嘴毛.

你也覺得[台三線是指哪三條線] 很好笑嗎?

不要用這種眼光鳥視[台灣利委]嘛! 人家素質低又不做功課, 水準就只好如此而已, 怎麼辦呢?

離去前，導覽的「鴕鳥妹」慫恿我帶顆「鴯鶓蛋」回家，蛋殼很厚，可以雕刻或繪畫作成裝飾品，每顆US$40。物以稀為貴，價格還可以接受，但是「鴕鳥妹」補上一句『炒一顆鴯鶓蛋，相當於炒兩打買的雞蛋』把我嚇到了，兩打雞蛋？那是我一個月的配額耶！

離開「鴕鳥家園」，若是繼續順著林蔭大道的「CA-246」往東行，大約3哩路程就可以到達「丹麥城」；我選擇回到「Buellton」小鎮去喝我喜愛的「綠豆湯Pea Soup」。

這家於1924年由安徒生夫婦（Anton and Juliette Andersen）開創的路旁小吃店，主打的就是綠色的豌豆濃湯。由於食物美味，又位居南來北往的交通要衢「US-101」旁邊，經過顧客的口耳相傳，居然發展成為整個加州都知名的路途小吃店，人們路過時都要進來喝一碗濃湯。店中(和店門口）那幅兩名工人拿著鐵鎚和銼刀劈豌豆的卡通，原本是一本雜誌做地方風味小吃專題報導時的插圖，於1946年被餐廳買下版權，成為店家商標，而最有趣的是，店中一份搾取荳汁的示意圖，是該餐廳於1932年推出的廣告畫，至今80年居然沒有改變畫面，成為另類又古風盎然的商業廣告。下次路過「Buellton」這裡，不妨進來歇腳喝碗濃湯，常常這碗北歐風味的綠色豆子湯。

1938年開業至今, 不曾改變的廣告海報.

很誇張的劈剖豌豆意象圖, 就是他們的商標(Logo)

企業相關文創商品

在餐廳裡吃得不過癮, 可以買配好的料子回家自己煮.

我的[豌豆湯]

如果您是晚餐時間來到「Buellton」，不管是結束「丹麥城」的一日遊、還是從南加州北返舊金山灣區，建議您到「拴馬柱The Hitching Post」餐廳來歇腳用餐。不僅店家在他們的路邊招牌上，大咧咧的誇稱自己提供著『全世界最好吃的燒烤牛排』，店內張貼著知名媒體《紐約時報》、及美食雜誌《Gourmet》，都曾專文介紹這家鄉野小店，稱讚他們是『全國最好的牛排之一』。

[全世界最好吃的燒烤牛排] (?)

走進餐廳，似乎整個空氣中都瀰漫著橡木燒烤的煙燻味，除了招牌的燒烤牛排外，幾乎可以燒烤的食材他們都提供在菜單中，例如，羊排、豬排、火雞、燒鴨、海鮮、還有那我個人少見多怪的「朝鮮薊配番茄美乃滋燒烤」。

超強的牛肉漢堡

我還是比較喜歡我點的燒烤牛排.

最過癮的是，這家餐廳本身就是個釀製葡萄酒的酒坊，取材於當地出產的釀酒葡萄，釀造出自家風味的葡萄美酒「黑皮諾Pinot Noir」，不但在餐廳一角設有「品酒廳Tasting Room」，美食配好酒當”飲料”，讓自己放縱一下酒肉穿腸過的豪邁，的確是旅途大樂事。

酒單

★【讀行天下】        

◎ [Ostrich Land]  (805) 686-9696

619 East Hwy-246, Buellton, CA 93427

◎［Andersen’s Pea Soup]  (805) 688-5581

376 Avenue of the Flags, Buellton, CA 93427

• [The Hitching Post]  (805) 688-0676

  406 East Hwy-246, Buellton, CA 93427

  從舊金山灣區San Jose出發、請走「US-101」往南、接「CA-246」往東即可到達。