95006 010.jpg

<萱草生堂階, 遊子行天涯; 慈親倚堂門, 不見萱草花.>  唐 孟郊 <<遊子>>

【馬卡巴嗨】 95006 金針山青山農場

座落在台東縣太麻里鄉「金針山」上的「青山農場」,是由蔡青山先生於1967年所創立,迄今已經超過半個世紀。他們家族不但是在「金針山」栽植金針的先驅、成功經營金針這項農特產的金針農人、也是將傳統農業種植轉型成休閒農業的典範。在父子兩代攜手配合之下,以現代企業經營的手法和理念,包裝傳統的農業技術和農村文化、透過無遠弗屆的網路管道,將位處偏鄉山區的「青山農場」所提供的庭園美景、餐飲美食、農村文物、休閒民宿,全都實景送到「寬頻世代」的眼前;於是,「鄉民」(網路社群)完全能依著春天的賞櫻、仲夏的賞螢、盛暑的忘憂金針、深秋的楓紅和杏花、還有那高山的冬梅,隨著季節的轉移一再來到「青山農場」,享受那漫步在竹林、花海的清幽。

95006 020.jpg

金針山的金針花海

95006 030.jpg

媒體報導[青山農場]的賞櫻步道

95006 040.jpg

金針山上的健行步道

95006 050.jpg

金針山上的花海 茶園 與 涼亭

於太麻里「金針山」鞍部、海拔高度約800公尺(「金針山」至高點海拔1340公尺)的「青山農場」,座落在「金針山」唯一的車輛交通動脈「佳崙產業道路」的12.5K山區尚有其他林道和供步行的古道與步道,若是從山下「太麻里街」轉「金萱路」的零起點開始計算,由於山路崎嶇蜿蜒,到達農場的行車時間大約需要30分鐘。據我的淡江小學弟、農場少主「小蔡園」表示,曾有很神勇的「飛毛腿」,騎著腳踏車以1個小時的腳程,完成從近乎海平面的市區出發、衝刺到達位在山腰上的農場;同時,也曾經有「現代阿甘」,總共花了4小時,以步行從山下市區走路前來農場。

如果您是搭乘火車前來,可以在「太麻里站」下車,包租計程車上山,每趟約600元;如果您是自駕,則在「台-9」線南下402K附近(或北上404K)直行進入「太麻里街」,不要走「外環道」,然後取道「金萱路」進入「金針山」的「佳崙產業道路」,即可抵達。

95006 100.jpg

[太麻里街] 與 [金萱路] 上的 [零起點]

95006 110.jpg

追隨著金針標記走上[金針山]

95006 120.jpg

來到「青山農場」,主建築是一幢紅磚牆、卻有著日式建築的「玄關」入口,非常樸實親切。門楣上掛著「青山農場」,旁邊的廊道屋簷下則以紅燈籠標示著「金針文物館」。走進室內,彷彿進入時空的隧道,迎面而來的是一條寬廣的人行道(Hallway),兩旁則是商務區和展示館,木建築結構引人發思古之幽情,尚未參觀,已經在心頭悄悄的「按讚」。這幢木建築興建於1967,是「青山農場」剛創辦時的金針加工廠,用來進行金針的乾燥烘乾,部分空間也當作採收金針工人的休息場所。

95006 200.jpg

與場主蔡青山先生合影

95006 210.jpg

古樸的木結構建築大廳

95006 215.jpg

大廳廊道上方懸掛著許多農場的花卉照片

1998年時,為了支持政府金針花季」的活動和配合金針山休閒農業區」的設立,開始將這幢建築物的內部做適度的改裝來配合功能性的調整現在建築大廳除了保留原有木造建築結構外,在原本的機房」內,展示著許多當年耕耘金針園、製作金針乾使用過的農業機具它們被完好的保留下來,讓遊客對金針產業的過往能有初步認識是認識金針產業的最佳文物館。同時,青山農場」還將當年採收金針工人的休息空間,改置為民宿區餐飲部」、農特產品販售區,讓遠來的遊客能夠住宿在農場內親身體驗悠閒舒適的山居時光與恬靜清新的農村生活。

95006 220.jpg

昔日的[機房], 今天的[文物館]

95006 230.jpg

金針工人的宿舍改為今天的民宿

95006 240.jpg

精心照顧的原生草木

2014年底,「青山農場的餐飲部接受行政院農業委員會輔導培訓,推出田媽媽」認證的田園料理方式以運用在地的新鮮食材為主來達到低食物里程」要求、以及貫徹三低一高(低油、低鹽、低糖及高纖維)的健康烹飪概念。因此,在「青山農場」,隨著季節變換,當令的瓜果蔬菜不同遊客可以品嘗到不同的菜色組合它們都是當地出產省去運費的低食物里程食材也都是符合「三低一高」的健康烹飪概念農家菜,無論是住宿的旅客或是一日遊的過客,都值得嘗試「青山農場」的田園美食。

農特產品販售區」,除了金針乾之外我還看到了農場特製的飲料和手工甜點例如農場自家種植釀造的肉桂露」、以生薑肉桂製成的餅乾肉桂薑餅」、老薑和洛神花製成的「洛神老薑糖」,對我而言都是新鮮有趣的甜點零食,讓我想起美國的「薑餅屋」和加州的各式各樣肉桂糕點。

95006 300.jpg

農特產品販賣部門

95006 310.jpg

農委會認證的[田媽媽]田園料理 農產加工

我與學弟「小蔡園」在「青山農場」邊的「炸金針」攤販邊聊天時,這位「農場少主」語帶惋惜的指著步道邊的嶄新椅子說,它就是七月初那場「尼伯特颱風」的災情之一,颱風擊倒了許多農場內的花草林木,這座木椅就是利用其中傾倒的樹木做成的。

95006 400.JPG

Oops! 顧著講話, 拍得很爛, 看不出是椅子.

95005 760.jpg

就是在[炸金針]攤位後面那把椅子.

95005 770.jpg

正在炸南瓜的美眉

95005 775.jpg

油鍋裡的金針

95005 780.jpg

他指出,在「青山農場」的範圍內,除了有幾座觀景平台、步道和涼亭外,場主在數十年前便陸續在園區內栽植各種原生樹種和各色花卉,經過這些年的細心照顧,現在農場內的大部分樹木已成林、各種花卉也隨著季節交替綻放,讓來青山農場造訪的遊客可以在不同的季節觀賞到不同花卉感受到不一樣的金針山風情。整個農場園區占地大約4公頃多,不歇息的沿著步道走一大圈,大約只要花20多分鐘如果像學長這種對動、植有興趣的朋友,可以花上半天的時間在這個園區內漫步。

95006 410.jpg

夏日的小園香徑

95006 420.jpg

賞櫻步道 ([青山農場]檔案照片, 賞花季為每年一 二月左右))

說著說著他順手摘取步道旁的一片蕨類葉子,眼珠子直視著我,似乎在徵詢我的許可?我點頭示意,他拿起葉子,不客氣的在我的T恤藍色部位猛擊一掌,居然就拓印了蕨類的葉脈在我的衣服上;然後我伸出胳臂,葉脈居然也可以拓印在我的皮膚上。太神奇了!

95006 430.JPG

95006 440.JPG

95006 450.jpg

95006 460.JPG

95006 470.jpg

與學弟[青山農場小蔡園]合影 / 諮詢各花季的花期 請點閱 部落格網址: www.ching3.com.tw

以種植金針起家的「青山農場」,目前已經不再以「金針花海」做為號召,取代的是有計畫栽植的樹木花卉,特別是那些原生的樹種和花草,以及按照季節綻放花朵的植物,因此「青山農場」的草木生長得特別茂密蒼翠,並且一年四季都可見到繽紛花開。例如,台灣野百合,就是農場刻意保留下來的野花,如今每年的三、四月份已經遍地開花、又如櫻花樹,也是在規劃控管下栽植,使得農場的「賞櫻步道」在每年一、二月初春時,青山綠野中一道緋紅,有如童話世界。

95006 500.jpg

台灣野百合 (檔案照片, 花季為每年三 四 月)

95006 510.jpg

青山農場的[賞櫻步道]  (檔案照片, 賞花季為每年一二月)

95006 520.jpg

青山農場導覽圖

在與「場主」蔡青山先生討教時,他特地引領我到櫃台上一個不甚起眼的角落,大咧咧的抓起一條蟲子放在手掌心。我真的被嚇到了!我趴趴虎跑遍美國加州山區,曾碰上過野豬、狐狸、灰狼(Coyote)、山貓(Bob Cat),相看兩不厭,都能化解衝突各自散去;唯獨對軟趴趴的小東西沒輒,因此只要告示有蛇類會出沒的步道,我絕對不走,不管是加州常見的響尾蛇、還是大條的「無殼蝸牛Slug」(大蛞蝓),都會令我頭皮發麻。原來蔡場主展示給我看的是螢火蟲的幼蟲(未免太誇張了,那麼大的一條蟲居然長大後變成小小一隻螢火蟲,到底是「小時候胖長大未必胖」?還是去南韓瘦身醫美回來呢?)

據蔡場主指出,「金針山」有溪流、有瀑布、有高山、有峽谷,很適合螢火蟲的生長,每年47月的夜裡是觀賞螢火蟲的最好時機,「青山農場」草木扶疏,更是螢火蟲的出沒地點。據說在「金針山」共有18種螢火蟲,最主要的品種為「黑翅螢」;現在雖然已經錯過了夏季的賞螢季,在秋末,1112月間,在這裡還有機會觀賞到「山窗螢」。

95006 600.jpg

螢火蟲的幼蟲以蝸牛為主要食物

95006 610.jpg

蔡場主將螢火蟲的幼蟲玩弄在指掌間

95006 620 青山農場.jpg

農場少主[小蔡園]在部落格分享螢火蟲的幼蟲照片

青山農場」,不可錯過的還有他們的露天咖啡屋青山咖啡」,座落在隔著產業道路的另一個山頭上就在炸金針攤位的對面太麻里鄉出產的咖啡品種是阿拉伯種Arabica」,咖啡豆呈扁平的橢圓形果皮外層與我在桃園新屋堂弟家所見過的咖啡豆相比略顯堅硬果肉也很結實。「金針山」的咖啡豆產季在每年10月到第二年3月。

95006 700.JPG

青山咖啡屋

來到「金針山」的「青山農場」,不管您是手端當地出產的「太峰高山茶」品茗,還是啐飲著「太麻里咖啡」,眺望金黃色的金針花海、層層疊翠的青色山脈,都是一項心靈的沉澱和肢體的休憩。

95006 710.jpg

金針山出產茶葉, 1991年由吳伯雄命名為[太峰高山茶]

95006 720.jpg

[金針山]設有賞花專區 (請農民保留金針花苞, 不要採摘, 讓它們綻放成花朵)

95006 730.jpg

[佳崙產業道路]通過[雙乳峰]

95006 740.jpg

95006 750.jpg

【讀行天下】

[台東縣政府旅遊局] (08) 935 – 7131     台東市中山路276

[台東旅遊服務中心] 24H 諮詢專線 (0800) 011-765

[青山農場]           (08) 978 – 1677

台東縣太麻里鄉金針山佳崙196

 

(旅遊日期:2016820         完稿日期:2016910日)

 

arrow
arrow

    趴趴虎的部落格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()