[看山讀水] 009 雷根糖的故事 @ 趴趴虎的部落格

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加州出產的果凍豆Jelly Beans, 是雷根總統的最愛, 被暱稱為[雷根糖]

[看山讀水] 009 雷根糖的故事

洛杉磯帕薩迪娜( Pasadena, California)在每年的元旦都會舉辦「玫瑰花車遊行Rose Parade」，這項創辦於1890年的盛會，內容包括花朵裝飾的各型機動車輛、軍樂隊、盛大的表演節目，和大學體育聯盟(NCAA)的「玫瑰盃」橄欖球大賽。它不僅吸引成千上萬的現場觀眾，透過螢光幕，全球更有好幾億人口在收視現場轉播。2011年的花車遊行，有史以來第一次有以總統為主題的花車參與遊行，那就是由「JB菓凍糖果公司Jelly Belly Candy Company」推出主要以菓凍豆Jelly Belly beans來裝飾的「朗納雷根」花車，用來紀念美國第40屆總統朗納雷根(Ronald Reagan)的百歲冥誕。

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菓凍豆jelly beans是美國很大眾化的糖果，許多老老少少都喜歡拿來當零食。1869年，從德國移民來美國的葛萊茲Goelitz兄弟倆，定居伊利諾州的貝勒維爾Belleville, Illinois。哥哥葛司塔夫Gustav頂了一家小店，賣冰淇淋和糖果，弟弟雅伯特Albert則駕著馬車，到附近村鎮去兜售他哥哥店裡製作的冰淇淋和糖果。從此他們家族走上糖果製造的行業。1960s年代，第四代傳人赫曼葛萊茲Herman Goelitz把公司先遷往奧勒岡州波特蘭，再遷到加州的奧克蘭Oakland, California，繼續從事糖果製造業。他們除了繼續製造販賣各種口味的巧克力，同時開發出製造菓凍膠軟糖Gummi Bear的技術，並製作菓凍豆。

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1976年，洛杉磯的一位糖果經銷商大衛柯崙David Klein，找到赫曼葛萊茲，兩人簽約分別負責製造和銷售嶄新的菓凍豆糖，它們的特色是：這種菓凍豆糖完全採用新鮮水果芳香配方，不僅外表糖衣帶有水果芳香，裡面菓凍膠也具有相同的水果芳香味，他們把這個新產品的菓凍膠糖果就叫做「婕莉貝莉豆糖Jelly Belly Beans」。很快的，大衛就在他位於阿翰布拉Alhambra, California的冰淇淋店「Fosselman’s」推出第一代單一水果芳香口味的八種「婕莉貝莉豆糖」，每磅零售$2元，頭七天就收入$44元，這是難得的好成績，因為每磅$2元的糖果，在那個年代是挺貴的零食，汽油一加侖只需$0.80元。

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以一萬多顆Jelly Beans鑲嵌成的雷根總統像

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以Jelly Beans鑲嵌成牛仔明星約翰韋恩

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以Jelly Beans鑲嵌成黛安娜王妃

「婕莉貝莉」這個名字的靈感來自1920s年代一位藍調歌手的名字「立德貝利Leadbelly」，公司的名稱也改稱「婕莉貝莉糖果公司Jelly Belly Candy Company」，總公司設於北加州費爾菲德Fairfield, California，另外在伊利諾州的北芝加哥North Chicago，和威斯康辛州Pleasant Prairie設有分部。每年約可生產34,000,000磅JB豆糖，去年銷售的JB豆糖如果逐粒排起來，大約可以環繞地球五圈。

在1966年，朗納雷根當時擔任加州的州長，為了幫助自己戒除抽煙斗的習慣，他開始以吃菓凍膠軟糖來排除煙癮。等到1976年菓凍豆Jelly Belly Beans問市以後，立即吸引雷根的注意，剛開始JB菓凍糖果公司只推出八種口味：櫻桃、檸檬、可樂、橘子、蘋果、沙士Root Beer、葡萄、甘草，其中雷根特別喜愛甘草licorice口味。從此菓凍豆就源源不斷的被定期郵寄到加州首府州長辦公室，這糖果也被暱稱為「雷根糖」。而雷根州長還特別寫了一封謝函給JB糖果公司，說『在傳遞菓凍糖果罐給與會人員之前，我們幾乎無法啟動會議或做成決議we can hardly start a meeting or make a decision without passing around the jar of jelly beans.』。

在1981年，雷根當選總統的就職典禮上，總數三噸半的菓凍豆被送進白宮做為招待嘉賓的糖果，據JB糖果公司指出，1噸菓凍豆大約是800,000粒，所以在雷根的就職典禮上大約消費了2,800,000粒果凍豆。數量不是個問題，倒是顏色是個麻煩，因為在那之前，JB並不生產藍顏色的水菓芳香菓凍豆，但是做為美國總統就職典禮中的慶典糖果，美國國旗藍、白、紅三種色調的菓凍豆是必備的，所有JB公司卯足勁兒研發新的配方，終於開發出藍莓水菓芳香的新產品，圓滿達成美國國旗色調需求的顏色菓凍豆，時至今日，JB已經開發出近70種水菓芳香的菓凍豆。

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