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北加州的Sebastopol是個人口只有7800人的小鎮, 卻因盛產Gravenstein蘋果而馳名.

【看山讀水】 022 蘋果的故鄉 Sebastopol

史巴斯托波Sebastopol是個人口只有7800多人的小鎮,座落於北加州索諾瑪縣的俄羅斯河谷地,距離舊金山約60哩。每年兩次,從各地超過1萬多名遊客,都會湧進這個鄉間小鎮,來參加年度嘉年華盛會:四月份的「蘋果花祭Apple Blossom Festival」和八月份的「格拉文司頓嘉年華Gravenstein Fair」。從1800s年代初,格拉文司頓蘋果被引進這地區開始,史巴斯托波一帶由於盛產蘋果,使得這個位於聖塔露莎Santa Rosa西側約5哩路程的農村,成為名聞遐邇的『世界格拉文司頓蘋果之都Gravenstein Apple Capital of the World』。直到今天,「史巴斯托波格拉文司頓仍然是緊綁在一起密不可分,該地學校名稱有「格拉文司頓學校」、對外交通幹道加州CA-116公路被稱為「格拉文司頓公路」、小鎮最大的嘉年華盛會就是蘋果收成時的「格拉文司頓嘉年華」。

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俄羅斯河谷地在歐洲殖民帝國侵入之前幾千年來都是迷窩客Miwok波墨Pomo」兩族印地安部落的家園。19世紀初,歐洲殖民開始來到這個地區墾殖。尤其是1848年開始的「大淘金」之後,北加州吸引了大批移進來的拓荒者,他們看中這個河谷肥沃的土地,而決定在此落腳墾地,建立家園;於是原住民被美國聯邦政府以暴力驅逐,關進了所謂的「印地安保留區」,白人拓荒者接手霸佔這塊肥沃的土地。這些白人農夫並在1850s年代,於聖塔露莎往濱海地區,和帕特魯瑪Petaluma往俄羅斯斯河的十字路口,形成了小市集,聯邦政府在此地設立了一個小郵局。這個路口小鎮就叫史巴斯托波」。小鎮名稱的由來,據說是源自俄國在波羅的海的港口「史瓦斯托波Sevastopol」(現在隸屬於烏克蘭Ukraine)。185310月爆發的克里米亞戰爭」,由英國法國薩丁尼亞屬義大利)、土耳奇等四國組成聯軍對抗俄羅斯。這場戰爭持續兩年多,英國攻佔了史瓦斯托波港。在近代史上,這場戰爭最大的意義是戰地記者的出現,他們將戰場上的實況,即時以文字和照片向世界報導;其次,南丁格爾Florence Nightingale組織戰地醫療隊,將護士投入前線照顧傷患官兵,開啟軍醫制度先河。

很明顯的當時美國西海岸的美國人是同情俄羅斯而不是英帝國所以曾經一度在北加州同時出現五個地方名叫史巴斯托波」,其中包括納帕谷今天的楊特維爾Yountville」,原來名稱也叫史巴斯托波」。

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格拉文司頓蘋果是在19th世紀初由俄羅斯的皮毛商人引進到北美洲據說他們早在1811年就首度在索諾瑪海岸的俄羅斯古堡Fort Ross種植格拉文司頓蘋果樹逐建傳佈到俄羅斯河谷地區。這品種的蘋果盛產於美國西海岸,特別是北加州的索諾瑪縣,尤其是在史巴斯托波附近地區。這品種蘋果酸甜可口,成熟於每年七、八月份。被大量的用來製作成蘋果西打和佐膳的蘋果醬。可惜這品種的蘋果不耐貯藏,只能在當季摘取立即使用。農藝大師薄本Luther Burbank曾感嘆說『如果格拉文司頓蘋果一年到頭都能結果子,那就根本就不用種植其他品種的蘋果樹了。』

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Gravenstein Apple

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格拉文司頓蘋果的加工業,帶給史巴斯托波小鎮穩定的經濟成長和繁榮。到1902年時,這個十字路口的上的小市集已經擁有自己的學校、教堂、旅舘、罐頭工廠、果汁廠、和酒廠,甚至歌劇院。可惜在1906年的「舊金山大地震」中,幾乎將這小鎮所有的設施都夷為平地,災後才又逐步重健。

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20世紀的前半段,史巴斯托波的蘋果農產品加工達到頂峰。在兩次世界大戰中,這裡出產的蘋果醬和脫水蘋果,都是美軍的主要軍需品。但是,第二次世界大戰結束後,這裡的蘋果產量和蘋果加工業都開始萎縮。一方面是蘋果加工業受到其他蘋果出產區的挑戰,最主要原因是這地區農業經濟結構的改變:城鄉都市化開發的影響,使得蘋果園的面積逐漸減少;更致命的打擊是許多原來的蘋果園被廢除,改為種植經濟價值更高的釀酒葡萄。這使得史巴斯托波的蘋果農產業和蘋果加工食品業澈底崩盤。

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酒廠分布地圖

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Sebastopol 附近的葡萄園

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葡萄成熟時

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當地出產的葡萄酒

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午後小酌

由於咫尺都會區舊金山、帕特魯瑪、聖塔露莎都已經有了現代化的購物中心,不但外地人不再來做日常消費本地人還往外跑史巴斯托波必須重新尋找自己的定位,使自己由農業社會十字路口的農夫市集中心,轉型成為工商社會休閒旅遊的特殊景觀小鎮。史巴斯托波的市中心位處加州CA-12CA-116兩條公路交會處,是進入索諾瑪縣西半部直到太平洋海岸線的門戶。沿著CA-116公路,有許多舊貨市場骨董店,以及許多成立於19世紀末的農場,這是一條加州政府正式規劃的「景觀公路Scenic Route」。

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從US-101北上, 可在#481B出口直接轉入 CA-116

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也可以在US-101的#488B出口,經由CA-12往 Sebastopol 銜接 CA-116

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CA-116是一條景觀公路

春天時,滿山遍野都是粉紅或白色的蘋果花,它們似乎約好了似的,在幾千畝地的蘋果園中同時綻放。為迎接春天的來臨,每年的四月,史巴斯托波會在市區的紀念公園舉辦「蘋果花祭」,兩天的活動包括遊行、100多個藝展攤位、3個表演舞台、美食美酒品嚐,以及兒童遊樂園。到了秋天,酒鄉葡萄園為這個小鎮的光譜加上了金黃或暗紅色。各種藍莓、黑莓、raspberries也到成熟上市季節,你可以直接從農場買到新鮮果實或是果醬,以及果派。連續舉辦了35屆的「格拉文司頓蘋果嘉年華」,會在八月份的一個週末於「雷谷農莊」舉行。重頭戲是蘋果收成展售、蘋果派競食大賽、牧羊犬展示,以及美酒美食和演出。

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蘋果花開

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在 [Andy's Fruit Market] 出售的有機蘋果

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蘋果嘉年華

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想要探索這個地區幾百家農場的各別特色,建議您先到「商會Chamber of Commerce」或是到任何一家農場索取一份當年度的<農場指南Farm Trails>。每家農場的農產品強項都不太一樣,有些精緻的家庭農場必須事先和主人預約才能開放參觀。

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民宅秋色

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小鎮金秋

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靜秋

史巴斯托波的市中心雖然很小,主要商家分佈在Main streetPetaluma Avenue、和Healdsburg Avenue,但是卻充滿藝術和古典的氣息。例如「Peter Lowell’s」餐廳的牆上懸掛許多攝影家拍攝當地農場酒莊的照片、「RiskPress」藝廊免費提供空間給畫家展示作品、「Hopmonk Tavern」樂團藝人演出、「Aubergine」漂亮的阿爾卑斯山地農家女裝dirndl、「Rosemary’s Garden 的香草、「Many Rivers Books & Tea」的靈修書刊、Florence Avenue上整條街兩側展示的造型藝術以及藝文中心「Sebastopol Center for the Arts」,不但有展出和演出,還開設教學課程,以及典藏每年的電影展資料。史巴斯托波在規模上也許仍然算是鄉間小鎮,但在藝文上卻已是昂首的小巨人。

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趴趴虎家的蘋果樹

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趴趴虎也是[有柿之士]

【讀行天下】

  1. [Farm Trails]

    <www.farmtrails.org>

  2. [City of Sebastopol]

    <www.sebastopol.org>

    [金門大橋]US-101往北,約50哩抵達CotatiCA-116往北;或是到Santa RosaCA-12往西,約6哩可到達Sebastopol。小鎮內的Florence  Avenue」街道兩側住家庭院的公共造型藝術,是由加拿大藝術家阿米歐夫婦利用資源回收材料,塑造出來的雕塑品,十分逗趣。整個小鎮共有200多件這種作品分別放置各地。

     

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