北加州的Sebastopol是個人口只有7800人的小鎮, 卻因盛產Gravenstein蘋果而馳名.
【看山讀水】 022 蘋果的故鄉 Sebastopol
史巴斯托波Sebastopol是個人口只有7800多人的小鎮,座落於北加州索諾瑪縣的俄羅斯河谷地,距離舊金山約60哩。每年兩次,從各地超過1萬多名遊客,都會湧進這個鄉間小鎮,來參加年度嘉年華盛會:四月份的「蘋果花祭Apple Blossom Festival」和八月份的「格拉文司頓嘉年華Gravenstein Fair」。從1800s年代初,格拉文司頓蘋果被引進這地區開始,史巴斯托波一帶由於盛產蘋果,使得這個位於聖塔露莎Santa Rosa西側約5哩路程的農村,成為名聞遐邇的『世界格拉文司頓蘋果之都Gravenstein Apple Capital of the World』。直到今天,「史巴斯托波」和「格拉文司頓」仍然是緊綁在一起密不可分,該地學校名稱有「格拉文司頓學校」、對外交通幹道加州CA-116公路被稱為「格拉文司頓公路」、小鎮最大的嘉年華盛會就是蘋果收成時的「格拉文司頓嘉年華」。
俄羅斯河谷地在歐洲殖民帝國侵入之前,幾千年來都是「迷窩客Miwok」和「波墨Pomo」兩族印地安部落的家園。19世紀初,歐洲殖民開始來到這個地區墾殖。尤其是1848年開始的「大淘金」之後,北加州吸引了大批移進來的拓荒者,他們看中這個河谷肥沃的土地,而決定在此落腳墾地,建立家園;於是原住民被美國聯邦政府以暴力驅逐,關進了所謂的「印地安保留區」,白人拓荒者接手霸佔這塊肥沃的土地。這些白人農夫並在1850s年代,於聖塔露莎往濱海地區,和帕特魯瑪Petaluma往俄羅斯斯河的十字路口,形成了小市集,聯邦政府在此地設立了一個小郵局。這個路口小鎮就叫「史巴斯托波」。小鎮名稱的由來,據說是源自俄國在波羅的海的港口「史瓦斯托波Sevastopol」(現在隸屬於烏克蘭Ukraine)。1853年10月爆發的「克里米亞戰爭」,由英國、法國、薩丁尼亞(屬義大利)、土耳奇等四國組成聯軍對抗俄羅斯。這場戰爭持續兩年多,英國攻佔了史瓦斯托波港。在近代史上,這場戰爭最大的意義是戰地記者的出現,他們將戰場上的實況,即時以文字和照片向世界報導;其次,南丁格爾Florence Nightingale組織戰地醫療隊,將護士投入前線照顧傷患官兵,開啟軍醫制度先河。
很明顯的當時美國西海岸的美國人是同情俄羅斯而不是英帝國,所以曾經一度在北加州同時出現五個地方名叫「史巴斯托波」,其中包括納帕谷今天的「楊特維爾Yountville」,原來名稱也叫「史巴斯托波」。
格拉文司頓蘋果是在19th世紀初,由俄羅斯的皮毛商人引進到北美洲,據說他們早在1811年就首度在索諾瑪海岸的俄羅斯古堡Fort Ross種植格拉文司頓蘋果樹,逐建傳佈到俄羅斯河谷地區。這品種的蘋果盛產於美國西海岸,特別是北加州的索諾瑪縣,尤其是在史巴斯托波附近地區。這品種蘋果酸甜可口,成熟於每年七、八月份。被大量的用來製作成蘋果西打和佐膳的蘋果醬。可惜這品種的蘋果不耐貯藏,只能在當季摘取立即使用。農藝大師薄本Luther Burbank曾感嘆說『如果格拉文司頓蘋果一年到頭都能結果子,那就根本就不用種植其他品種的蘋果樹了。』
Gravenstein Apple
格拉文司頓蘋果的加工業,帶給史巴斯托波小鎮穩定的經濟成長和繁榮。到1902年時,這個十字路口的上的小市集已經擁有自己的學校、教堂、旅舘、罐頭工廠、果汁廠、和酒廠,甚至歌劇院。可惜在1906年的「舊金山大地震」中,幾乎將這小鎮所有的設施都夷為平地,災後才又逐步重健。
20世紀的前半段,史巴斯托波的蘋果農產品加工達到頂峰。在兩次世界大戰中,這裡出產的蘋果醬和脫水蘋果,都是美軍的主要軍需品。但是,第二次世界大戰結束後,這裡的蘋果產量和蘋果加工業都開始萎縮。一方面是蘋果加工業受到其他蘋果出產區的挑戰,最主要原因是這地區農業經濟結構的改變:城鄉都市化開發的影響,使得蘋果園的面積逐漸減少;更致命的打擊是許多原來的蘋果園被廢除,改為種植經濟價值更高的釀酒葡萄。這使得史巴斯托波的蘋果農產業和蘋果加工食品業澈底崩盤。
酒廠分布地圖
Sebastopol 附近的葡萄園
葡萄成熟時
當地出產的葡萄酒
午後小酌
由於咫尺都會區舊金山、帕特魯瑪、聖塔露莎都已經有了現代化的購物中心,不但外地人不再來做日常消費,本地人還往外跑。史巴斯托波必須重新尋找自己的定位,使自己由農業社會十字路口的農夫市集中心,轉型成為工商社會休閒旅遊的特殊景觀小鎮。史巴斯托波的市中心位處加州CA-12和CA-116兩條公路交會處,是進入索諾瑪縣西半部直到太平洋海岸線的門戶。沿著CA-116公路,有許多舊貨市場骨董店,以及許多成立於19世紀末的農場,這是一條加州政府正式規劃的「景觀公路Scenic Route」。
從US-101北上, 可在#481B出口直接轉入 CA-116
也可以在US-101的#488B出口,經由CA-12往 Sebastopol 銜接 CA-116
CA-116是一條景觀公路
春天時,滿山遍野都是粉紅或白色的蘋果花,它們似乎約好了似的,在幾千畝地的蘋果園中同時綻放。為迎接春天的來臨,每年的四月,史巴斯托波會在市區的紀念公園舉辦「蘋果花祭」,兩天的活動包括遊行、100多個藝展攤位、3個表演舞台、美食美酒品嚐,以及兒童遊樂園。到了秋天,酒鄉葡萄園為這個小鎮的光譜加上了金黃或暗紅色。各種藍莓、黑莓、raspberries也到成熟上市季節,你可以直接從農場買到新鮮果實或是果醬,以及果派。連續舉辦了35屆的「格拉文司頓蘋果嘉年華」,會在八月份的一個週末於「雷谷農莊」舉行。重頭戲是蘋果收成展售、蘋果派競食大賽、牧羊犬展示,以及美酒美食和演出。
蘋果花開
在 [Andy's Fruit Market] 出售的有機蘋果
蘋果嘉年華
想要探索這個地區幾百家農場的各別特色,建議您先到「商會Chamber of Commerce」或是到任何一家農場索取一份當年度的<農場指南Farm Trails>。每家農場的農產品強項都不太一樣,有些精緻的家庭農場必須事先和主人預約,才能開放參觀。
民宅秋色
小鎮金秋
靜秋
史巴斯托波的市中心雖然很小,主要商家分佈在Main street、Petaluma Avenue、和Healdsburg Avenue,但是卻充滿藝術和古典的氣息。例如「Peter Lowell’s」餐廳的牆上懸掛許多攝影家拍攝當地農場酒莊的照片、「RiskPress」藝廊免費提供空間給畫家展示作品、「Hopmonk Tavern」樂團藝人演出、「Aubergine」漂亮的阿爾卑斯山地農家女裝dirndl、「Rosemary’s Garden」 的香草、「Many Rivers Books & Tea」的靈修書刊、「Florence Avenue」上整條街兩側展示的造型藝術、以及藝文中心「Sebastopol Center for the Arts」,不但有展出和演出,還開設教學課程,以及典藏每年的電影展資料。史巴斯托波在規模上也許仍然算是鄉間小鎮,但在藝文上卻已是昂首的小巨人。
趴趴虎家的蘋果樹
趴趴虎也是[有柿之士]
【讀行天下】
- [Farm Trails]
- [City of Sebastopol]
從[金門大橋]循US-101往北,約50哩抵達Cotati轉CA-116往北;或是到Santa Rosa轉CA-12往西,約6哩可到達Sebastopol。小鎮內的「Florence Avenue」街道兩側住家庭院的公共造型藝術,是由加拿大藝術家阿米歐夫婦利用資源回收材料,塑造出來的雕塑品,十分逗趣。整個小鎮共有200多件這種作品分別放置各地。
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