趴趴虎的部落格

【看山讀水】135F  小漁村的漁市小吃

 根據英國「BBC Travel」於2013年4月18日的報導，記者詹恩（Dorian Jon）列出全世界五處她最喜愛的（記者使用的字眼為『World’s Best』）水畔餐廳，分別座落在英格蘭、義大利、澳大利亞雪梨、加勒比海百慕達、以及美國加利福尼亞。她挑中的北加州餐廳，名叫「菲爾漁市及小吃店Phil’s Fish Market & Eatery」，位於蒙特瑞灣北岸小漁村摩斯渡口（Moss Landing），是一家魚市場兼營餐廳。

跨過潮間帶小溪的橋樑 就到沙島

潮間帶的水域成為船隻停泊的口岸                    

華人常用「一根直腸子通到底」來形容一個人老實忠厚，蒙特瑞灣的「摩斯渡口」正是這樣的一個小漁村。從聖塔克魯茲（Santa Cruz）沿著加州著名的CA-1濱海公路南下約25哩路，可抵達兩根煙囪高聳的火力發電廠座落在公路的左手邊（東側，亦即靠山），再往前開幾百碼便可看到「Moss Landing Road」在公路右側（西側，亦即靠海）岔出，這便是進入村子的唯一孔道。但是它只是一條引道，用來引領CA-1濱海公路上的過往車輛進入「摩斯渡口」這個小社區，您必須在休旅車停車場（RV Park）旁的「Sandholdt」路口右轉，跨過漁港的小橋，才真正進入「摩斯渡口」小漁村的港口商業區。您絕對不需擔心「迷路」，也不用衛星導航GPS，因為這條數百公尺的街道，Sandholdt Road，正是這個小漁村的「直腸子」。它沿著港灣修築，一側是停擺船隻的碼頭，另一側則是小漁村的商家住宅，而道路的終點也就是漁港船舶的出海口水道。

來自英國倫敦的動力風帆船

雖然早在1866年，就有德州來的退休老船長摩斯先生（Charles Moss），他夥同一位葡萄牙移民韋艾拉（Cato Vierra），在今天的「摩斯渡口港區Harbor of Moss Landing」修建了一條長達200多呎的碼頭，供進出船隻停靠，這也是這個小漁村名稱的由來。但是，很不幸所有的碼頭設施和附屬建築，全部在1906年的舊金山大地震中全部毀壞。

小漁村的船隻

背景高大煙囪處是火力發電廠

走完旅程的船隻 我不祝福 但是喜歡那份淒美

接下來的半個世紀，由於捕鯨業和沙丁魚罐頭製造業興起，這兩個行業霸佔了摩斯渡口整個狹小的港口地區；直到上世紀中葉，捕鯨業和沙丁魚罐頭產業先後趨向蕭條，淡出這個地區，當地的私人漁船才有機會再度興起。

風光綺麗的簡易碼頭

可以買到活蹦亂跳的螃蟹

1943年6月22日，地方人士組成了「摩斯港務局The Moss Landing Harbor District」，目的在經營管理摩斯港口，執行聯邦有關海事與航海的規範。在地主兼港務局委員Wilbur C. Sandholdt的同意下，港務局得到港口沿岸13畝的土地，得以正式興建碼頭和行政大樓。1945年，國會批准了動用美國陸軍工兵署的器械和人力，到1947年竣工啟用。然而，漁業由於近海漁場枯竭，以及其他產業的興起，磁吸漁業人口改行，使得摩斯渡口漁業的黃金年代已經不再，這使得港務局船隻登記收入銳減，面臨財務危機。

商業街的背後就是綿延數哩的長灘

白浪滔濤的另一頭就是大海故鄉的源頭  -- 台灣

望鄉 -- KANO說 "寂寞的時候 手指向天空 就有蔚藍"

直到上個世紀末觀光產業興起，摩斯渡口成為熱門的港澳觀光景點及海釣船出海口岸，這不但使得當地的漁業復甦，也帶動相關產業興起。一項有趣的統計數字，最足以說明這個現象：根據2010年的人口普查，摩斯渡口的設籍居民只有204人（不含通勤的工作人員），但是在摩斯港務局登記的船舶卻有600多艘，乍看來似乎每人平均有3艘船；其實不是的！因為這600多艘船當中，有350艘是漁船（含商業捕漁船及休閒海釣船）、200艘遊艇、30艘研究調查船（當地有兩所龐大的海洋研究機構：一所是擁有200多名研究員的「蒙特瑞水族舘研究院」、另一所是由七所加州州立大學聯合組成的「海洋學院及研究所」）、還有20多艘供包租遊覽近海和鄰近「羊角Elkhorn濕地」的郵輪。

不是[莊肖維] 真的有海獺會在潮間帶出沒

CA-1濱海公路是[重機]騎士飆車的天堂

他知道我來自[福爾摩沙] "You Crazy Dude !" 打招呼

我知道他來自[佛羅里達] "Hi-Ya-Do-In Man!" 我回敬

摩斯港口的魚汛根據季節不同而變化，例如加州巨蟹Dungeness Crab、鮭魚King Salmon、比目魚Halibut，都是主要漁產。您可以直接到漁船上向船家購買鮮魚活蟹，也可以到漁港邊的餐廳享用海鮮美食，其中最著名的嚐鮮地點首推「菲爾漁市小吃」。

那家貓兒不吃腥

漁市小吃的門口

入口

超大型的"小吃店" (低調自稱"eatery" 不稱"restaurant")

牆上貼滿菜單 倒是很有小吃店的fiu

這家餐廳在1982年開業時，原本只是一家魚販，面積也只有250平方呎，主要是出售當地漁船剛捕撈回來的新鮮海產。慢慢的生意成長之後，除了賣鮮魚還開始推出義大利式海鮮濃湯外賣，Cioppino-to-go，據說這一道一推出就熱賣迄今卅多年的海鮮濃湯，食譜配料是「菲爾漁市小吃」的創辦人朱蒂和菲爾夫婦（Judy and Phil DiGirolamo），從他們的祖母尼娜（Nina Catalano）那裡得到真傳。直到今天，這道海鮮濃湯仍然是該漁市餐廳的最高人氣菜色，幾乎每桌客人都會因慕名點上一份，甚至外加單點一小筒帶回家。我也不願錯過品嚐的機會，發現它的滋味真的是非常鮮美，微酸中帶甜味，配料不過就是些淡菜、干貝、蟹肉、魚蝦、蕃茄，和一些我無法分辨的海鮮，我想玄機就在咱們華人常說的「湯頭」，可能是用什麼特殊食材熬煮而成的高湯，引味而成。

負責外賣的送貨車

我的最愛Cioppino

1989年，舊金山地區發生「Loma Prieta大地震」，菲爾漁市小吃也被波及，所有建築物幾乎全毀。足足花了四個月的時間，才在原地重建完成，比原本的漁市場附帶小吃部吧台和少數桌椅，多了一些室外的用餐區桌椅。直到1993年，由於蒙特瑞地區午後常有濃厚的寒霧，在室外用餐相當辛苦，特別是晚餐時段，即使是在夏季也都非常寒冷，於是菲爾決定將室外用餐區整修成正式的用餐區。然而，就在菲爾漁市小吃穩定腳步，準備蓬勃發展時，鄰近的「水族舘研究院」也在擴張，需要水邊用地。財團透過地主，要求菲爾搬遷讓出土地。小資的菲爾只好讓出辛苦廿年經營的餐廳給財團，搬遷到附近的新址，重啟爐灶。2000年2月11日新址竣工，「菲爾漁市小吃」重新開業，這就是今天我們看到的規模。

Fish-n-Chip 也是"我的菜"

不錯吃的炸蝦和炸花支條 (Shrimp & Squid Combo)

「BBC Travel」的記者詹恩用了『Unpretentious』和『Quaint』兩個字，來描述今天的「菲爾漁市小吃」。的確！這家遠近馳名的小吃店，它以不虛裝門面的外表，和古雅又有趣的用餐環境，不僅成為摩斯渡口當地居民的最愛；經由口耳文字相傳，它也吸引了世界各地前來的訪客，有像趴趴虎這種愛吃的老饞，也有精通美食的饕客。從小吃店內牆上的一幅世界地圖，插滿了訪客的原鄉，您會瞭解「菲爾漁市小吃」不是浪得虛名。

您瞧瞧這家店有多[台]  台灣遊客把台灣地圖插滿大頭針

害我的大頭針得插到釣魚台的位置去了

【讀行天下】

★     [Phil’s Fish Market & Eatery] (831) 633-2152

7600 Sandholdt Road, Moss Landing, CA 95039