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Peju是一家充滿法國南部田園風光和藝術氣息的酒莊.

【納帕酒鄉】 343 田園酒莊Peju

座落在「路德福Rutherford, California」小鎮、位於交通幹道「CA-29」公路旁的「Peju」酒莊，雖然酒廠前面有一條長長的引道，但是由於他的盛名遠播、以及園區內那幢古銅顏色的建築屋頂非常引人矚目，幾乎所有遊客都毫無困難的能夠找到這家充滿法國南部田園風味的酒廠。藝術氣息濃郁的花園、寬敞又友善的品酒室氛圍、以及那高貴質感的酒瓶包裝，常常使遊客歡欣之餘，需要的葡萄酒並不多、想購買的美酒數量卻很多。

在酒莊林立的「CA-29」公路兩側，位於「路德福」的「Peju」酒莊，他那幢目測超過50尺高的古銅色屋頂非常奪目。雖然業主Anthony Peju與他的妻子Herta Behensky，於1982年就買下這片葡萄園，但是，剛開始他們只是將自己定位在果農，耕植葡萄園、生產葡萄、然後販賣給釀酒廠去製作葡萄酒。直到1990s年代，Peju家族才開始自行釀酒、逐漸修建釀酒的設施、並於2003年才竣工啟用這座塔型品酒室。可是，他們刻意將這幢嶄新的建築物，打扮成是歷盡滄桑的模樣，古銅色的屋頂、鑲上石頭的拱門窗櫺、西班牙殖民年代的粉牆，讓人誤以為這是一幢充滿故事的古蹟建築。這種思維和手法，也展現在他們的庭園設計，不規則的噴水池、種滿奇花異草的花園、有些突兀又現代感十足的銅雕裝置藝術作品，零散的分佈在花園的各個角落，讓這個酒廠花園充滿了藝術的氣息，也讓遊客彷彿置身在法國南部的田園風光中。

The true beauty is shown in the quietness of sleep.

在Peju夫婦於1982年購買下這片產業之前，位於「路德福」的這片土地，已經生產了釀酒用的葡萄超過80年以上。這對夫婦接手之後，重新打造成他們理想中的葡萄園。

他們除了將現代化的灌溉系統裝置到葡萄園裡，還引進了針對當地「葡萄生產區AVA」氣候特色而研發出來的新葡萄品種，例如「Cabernet Sauvignon」、「Merlot」、「Cabernet Franc」，除了在「路德福」有面積30多英畝的葡萄園、隨著事業的成功，他們陸續的在鄰近地區併購葡萄園，用來種植更多元品種的釀酒葡萄，例如，在「主教谷Pope Valley」擁有350多英畝的葡萄園，除了繼續種植主打的「Cabernet Sauvignon」、「Merlot」、和「Cabernet Franc」，他們引進「Chardonnay」、「Sauvignon Blanc」、「Syrah」、和「金粉黛Zinfandel」；此外，他們在「卡利斯托加Calistoga, California」還有一個面積廣達86英畝的葡萄園，種植以上各品種的葡萄，來應付他們目前年產量30,000箱葡萄酒所需要的葡萄原料。

出生於歐洲的「裏海Caspian Sea」，Anthony Peju曾經先後居住過法國、英國、然後來到美國的加州洛杉磯。他原本來加州的目的是為了想投入電影事業，結果陰錯陽差卻他走上植物培育的行業，在他認識他妻子Herta的那一年，他正經營一家自己的苗圃，談戀愛時最大的夢想就是，有一天能擁有自己的農場。

舊金山宜人的氣候、酒鄉「納帕谷」多元的酒國文化，深深的吸引Peju，於是他決定搬遷來北加州，花了兩年的時間尋覓，最後買下了今天「Peju酒廠」這塊葡萄園。由於Peju的栽植技術高超、加上他妻子Herta對園藝設計的品味，很快的他們的酒廠就成為一個美麗的花園。夢幻似的庭榭建築以步道相連接、其間還有噴水池和大理石雕塑，上百株的奇花異草和萋萋庭樹，讓這座酒廠充滿濃濃的藝術氣息。

鐘鼓饌玉不足貴, 但願長醉不願醒.

其中最引人矚目的當屬那條引道兩旁高聳的無花果樹，由於業主Anthony Peju本身就是一位植物栽培專家，他運用自己的技術使這些路樹有了極為別緻的造型。據說他的最終目的是，將這些路樹培育成拱型的造型，讓前來「Peju酒廠」的訪客，需要先通過一段「綠色隧道」才進入酒廠園區。

田園景觀的引道

要進入「品酒室」也是一段有趣的造景，必須通過一段橫跨錦鯉魚池的小橋，而錦鯉池中又有幾個噴水龍頭，不定時噴出高低不等的水舞；進入「品酒室」的大木門，上面有個浮雕，顯現的是一個鄉居小女孩正在調和清水與美酒。從室內往外望出去，最漂亮的莫過於那色彩鮮艷的強化玻璃窗。

品酒廳外觀

品酒室大廳

品酒吧台

展售區

最有趣的軼聞莫過於Anthony Peju在1980s年代，對「納帕縣政府（Napa County）」的訴訟案件獲得勝訴。事情爆發的導火線是，Peju夫婦買下葡萄園之後，原本只是純粹種植葡萄、然後將採收來的葡萄販售給大型酒廠去釀酒。後來，Peju夫婦逐漸學習到釀酒的技術之後，也開始車庫中少量的實驗性質釀酒；但是，這時候他們的酒廠還在施工中，尚未竣工啟用，於是Peju遭受「納帕縣政府」以「無照非法釀酒」的罪名起訴。

Peju夫婦不服縣政府的這項指控，提出上訴。根據加州法律規定，如果您是一位種植果樹的農夫，您只使用自家生產的水果（葡萄）來釀製酒類，做為農產品的一種型態來出售獲利，並不需要釀酒業的商業執照。

因此，Peju打贏了場官司，因為他們的確是葡萄果農（Grower）、他們實驗性質的釀酒，也完全是產自自家的葡萄園。這個勝訴的判例，讓加州的許多葡萄果農，能夠合法的進行私自釀酒，這成了加州酒鄉中，除了量產的商業釀酒，更增加了許多家庭式經營的小酒廠，這些釀酒師有許多獨門功夫，釀造出許多獨特的瓊汁玉液，讓加州葡萄酒的彩虹增加更多炫眼的光譜，也是漫遊加州酒鄉另類的樂趣。

目前的「Peju酒廠」是由老闆的兩位千金，Lisa和Ariana共同掌理，年輕人的創意，為這家酒廠注入新的思維，不改變的是，酒廠園區中那濃郁的田園風光和藝術氣息。

★ 【讀行天下】

☆ [Peju Winery]         (707) 963-3600

          @ 8466 St. Helena Highway（CA-29）, Rutherford, CA 94573