【老饞在台北】11202F 北投文物舘－趴趴虎的部落格

【老饞在台北】11202F 北投文物舘

1920’s年代北投溫泉業興起，日本商人在北投興建了許多溫泉旅社，例如「天狗庵」、「松濤園」、「迎松閣」、…，其中座落在北投半山腰、占地800多的「佳山旅舘」是其中最高檔的溫泉旅舘，它的主要業務是經營溫泉旅舘和料亭。據說在1942年時，北投地區一般旅舘住宿一晚約2日圓，但是「佳山」卻要收費6日圓，高官巨賈依然趨之若鶩。

「佳山旅舘」的主棟建築興建時間約在1921年，旁邊做為別舘使用的「陶然居」大約完工於1936年。根據2000年修繕主樓時，在主樓後棟2樓的屋架內發現的「棟札」，後棟2樓增建的時間是1938年。「棟札」是日式建築在上樑儀式時，將該建築的建造過程和日期以及祈福的話語，以筆墨書寫於絹布儲藏於樑上，做為歷史的見證。

第二次世界大戰末期，「佳山旅舘」被日本軍部徵收，做為「日本軍官俱樂部」，實則是供「神風特攻隊」的零式戰機駕駛員們，在出任務前夕可與其愛人共度訣別前短暫纏綿的一宿。戰爭結束，中華民國在台灣，老蔣的「外交部」接收了「神風特攻隊招待所」，改名為「外交部佳山招待所」，『招待』對象屬國安機密，不詳。

之後，外交部將它拍賣給民間，成為私人（何人？不詳！）的度假別墅。在台語片當紅的1960’s年代，溫泉酒店女侍脫衣陪酒，豔幟高掛的北投成為台語片的「好萊塢」，這裡也成為電影場景，最有名的就是電影<<古月莊>>，因此老一輩的北投鄉親直接把「文物舘」這片產業稱為「古月莊」。

1980’s這裡轉為藝術家張木養的工作室，也是他典藏個人收藏文物的地方。其後由從事化工業的企業家張純明承接，與張木養先生合辦「台灣民藝文物之家」，致力保存台灣早期民俗文物。1998年，台北市政府將園區列入市定古蹟。2002年起封舘進行修護工程，到2007年竣工，改名為「北投文物舘」重新開放。目前在「財團法人福祿文化基金會」經營下，它是一處精緻的美食餐廳，也是一處私人博物館，在主樓的南側有常設展出，另有不定期策劃的主題特展。

從「售票處」前換上貼心的防滑襪，走上「怡然居」的長廊（Hall Way），我今天的導覽是基金會的秘書魏吟芳小姐。跟著她進入主樓，首先看到的是走道隔開的兩個天井：方形的叫「水葉庭」、長方形的叫「澄心庭」，兩者都佈置了禪意十足的「枯山水」。「枯山水」又稱「假山水」，是日本一種寫意的園林藝術。它以石頭排列的組合表現「山」，以砂石來表現「水」，並在白砂上耙出紋路來代表流動的水波。

區隔天井的走廊上懸掛了一幅「遊八福佳山」之圖。據魏小姐指出，它是「佳山旅社」時代留傳下來的畫作，描繪了八位福神在佳山旅社泡湯飲宴喜樂的景象，暗喻著佳山旅社這地方是被祝福的風水寶地。

日本「仿唐式」的建築，每個房間分成較小的「前室」（約3塊褟褟米）和較大面積的「主室」（約6塊褟褟米）。室內有設計精美的窗格和「床之間」，面對庭園的廊道則以引入庭園造景為設計特色。

做為1920’s年代最高檔的溫泉旅館，「佳山旅舘」有個非常氣派而且佈置典雅的「大廣間Ballroom」。這讓我回想到昔日我去過幾次的日本伊豆半島熱海溫泉，在溫泉旅舘的大廣間享用美食、小酌清酒、欣賞歌舞伎表演的愉快經驗。

「百福茶壺組」可能是這個私人博物館的鎮舘之寶。原創者盧志松，出生於澎湖西嶼的小漁村，父親是位討海人。他在十個月大時，不幸感染了小兒痲痺，從此失去行走的能力。原本對美術工藝深感興趣的他，長大後選擇了雕刻做為職業。除了使用玉石、壓克力等傳統材質之外，由於地緣的關係，他研究出使用貝殼、珊瑚做為材質的雕刻技法。

在「北投文物舘」展出的100件迷你小壺具微雕作品，他使用了珊瑚做為材質，每件作品的外型和尺寸皆不相同。每件作品的壺蓋都可以開啟，壺身可以注水，完全是茶壺的縮小版，其中最大的茶壺直徑只有1.6公分、最小的僅有0.3公分。據說他因為本身喜歡喝茶，所以有收藏茶具的嗜好；為了收藏品與眾不同，因此自己動手用珊瑚做材料去雕刻茶壺。總共花了兩年多的時間，才完成這組「百壺百福」100件小茶壺作品。

雖然現在的「北投文物舘」並不提供泡湯，但是它的前身「佳山旅社」既然是個溫泉旅舘，必然溫泉池是個重點設施。「文物舘」封住溫泉管路，但保留了大浴槽，由於當年這裡的溫泉是屬於像牛奶般的白色硫磺泉，所以這個景點被命名為「凝脂玉露」。一般的溫泉池像游泳池一樣，採嵌入式設計，也就是池子的邊緣和地面齊平；但是這個大浴槽卻是凸出地面，讓客人可以在池邊坐穩輕鬆泡腳，或是跨入大浴槽浸泡全身「風呂」。

在親切又專業的秘書魏吟芳導覽下，我似乎重遊一次日本京都，對日本建築和習俗都有溫故知新的感覺。在她的協助安排下，我也有機會體驗「在博物館用餐」的經驗，品嚐到他們強調的人文與自然和諧共生的「創意懷石養生料理」。從甘甜的「品茗」開始，所有菜餚食材都強調自然鮮甜，包括「小缽」（佳山豆腐凝）、「冷餚」（當季蔬菜拌主廚特製金橘醬）、「煮物」（野生放山雞細煮玉子蒸）、「強餚」（澎湖鮮車蝦拌咖哩奶油醬）、「食事」（松阪豬和白飯）、「果物」（新鮮水果）、及「甜點」，魏小姐還特地請我品嚐他們佳釀的水果醋。